15
julho
2014

O poder da linhaça

Postado por Ana em Dieta, Saúde

Sabendo de seus benefícios, eu sempre “ensaiei” colocar a linhaça de alguma forma na minha alimentação. A linhaça é a semente da planta linho! Há uns dois meses comprei um pacotão de sementes e comecei a colocar no meu cereal matinal, que foi uma forma bem simples de incluí-la no meu dia-a-dia!

linha1Armazeno em potes de vidro tipo “mason jars“.

Já noto muitos benefícios, é incrível! Para quem não conhece, a linhaça pode ser consumida de diferentes formas:

Tipos

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1) semente: A vantagem da semente é que, por ter casca, tem muita fibra e é fácil de armazenar. É, portanto, ótima para regularizar o intestino. Para garantir que o seu corpo vai usar o óleo “do bem” que existe dentro dela, você tem que lembrar de mastigar muito bem! Mas o ideal, para aproveitar o máximo sem se preocupar em mastigar demais, é triturá-la, por exemplo, batê-la no liquidificador junto com sucos ou vitaminas.
2) farinha: Tem fibras e óleos “do bem”, mas deve ser mantida protegida da luz e do calor e deve consumida em até 30 dias. Ex: usar junto com sucos, vitaminas, saladas, iogurtes.
3) óleo: não tem fibras, o gosto não é bom, portanto acho mais difícil de usar, mas já vi gente usando para temperar salada. Mas em compensação você tem acesso a grande grantidade de gordura saudável de uma vez. Atenção: não pode esquentar o óleo, senão ele perde suas propriedades boas. Existem cápsulas com óleo também (para serem ingeridas como suplemento) mas não faça uso delas sem a prescrição de um nutricionista.
4) Dourada ou marrom: a difereça, além da cor, é o gosto e o preço. O gosto da dourada é mais suave, e ela é mais cara também. Eu tô usando a marrom mesmo… :)

Por que tão boa?

A linhaça tem uma proporção quase ideal entre ômega 3 e ômega 6. O ômega 3 é um ácido graxo considerado super saudável, já que entre outras funções ele ajuda a abaixar o mau colesterol (LDL) e a aumentar o bom colesterol (HDL). O que é importante frizar, é que se tem uma coisa em que a genética é altamente soberana é o tal do colesterol. Você vê gente mega saudável com LDL alto e outros junkies com LDL baixo. Realmente, é meio injusto, mas fazer o quê, temos que fazer nossa parte para buscar os melhores índices possíveis.

Quanto usar

A “dose” sugerida é de aproximadamente uma colher de sopa ao dia. Nem é negócio exagerar porque fibra em excesso traz desconforto, além do que, gordura boa tem seu limite, já que um grama de gordura produz 9 kcal! O melhor é ir acrescentando aos poucos. :) Eu comprei um pacotão de sementes de linhaça e acrescento uma colher ao cereal matinal, e quase nem percebo que estou comendo. Como estou usando a semente, tomo o cuidado de mastigar bem, para romper a carapuça e aproveitar as gorduras boas que estão dentro dela! Mas confesso que meu interesse maior são as fibras, meus níveis de colesterol são ótimos *tô me gabando*. :)

linha3 Meu café-da-manhã agora é assim, com um pouquinho de linhaça também!

Benefícios e mais benefícios

Além de ajudar a melhorar o perfil de colesterol, se usada como semente ou farinha ela confere mais saciedade nas refeições, por causa das fibras. E isso é sempre um aliado para afinar a cinturinha, confere? É também benéfica para a pele e cabelos, além de aparentemente ajudar a prevenir vários tipos de câncer: seja por ter vitamina E (antioxidantes), seja por conter lignanas que combatem câncer de mama, ou pelo próprio efeito regulador intestinal (comida parada no intestino = mais irritante para o mesmo). Se você sofrer com constipação, experimente adicionar linhaça à sua dieta, mas sempre lembrando de tomar muita água também! Quem não é constipada também pode usar, sempre lembrando de acrescentar aos poucos e, claro, não exagerar.

Olhos

Um benefício extra da linhaça é sua ação contra algumas inflamações da pálpebra. Quem sofre de blefarite e/ou terçol de repetição, além de tomar os cuidados de higiene que falei aqui, pode usar linhaça na dieta para ajudar no combate. Ela não faz milagre sozinha, mas ajuda sim! Já vi casos que só controlaram depois a introdução de linhaça à alimentação.

E a chia?

Quem acompanha fitness-gurus já percebeu que chia é um daqueles “alimentos da moda”. Ela também é gordura boa, também tem fibras, e é mais fácil ter acesso a todos os nutrientes sem precisar triturar ou mastigar com atenção. Você pode comer com frutas, sucos … A desvantagem é o preço, bem mais cara que a linhaça marrom.

Enfim – a linhaça é um alimento “funcional” com o preço bom, e tão benéfico! Não é todo mundo que pode comprar tudo orgânico, ir pra Miami se abastecer no whole foods, temperar com Mrs Dash e blablabla, então quando a gente vê coisa boa e barata tem que se apegar. :) Que tal dar um jeitinho de inclui-la na sua rotina?! Eu estou amando!!

Beijos!

10
julho
2014

Testei – removedor de esmaltes “Quick & Easy” da Essence.

Postado por Ana em Unha

E aí, todo mundo recuperado da naba de terça? Pra mim foi particularmente difícil, até o meu chefe perguntou “Frau fulana, o que aconteceu ontem?“. Minha resposta foi: “Querido Prof. Dr. Dr. Chefe, antes a Alemanha do que a Argentina”. Num é? :)

Eu sempre tive curiosidade de testar esse tipo de removedor de esmalte em que você enfia o dedo, gira e voilà. Mas nunca tinha comprado porque em casa, mil vezes tirar do jeito tradicional! Mas como tenho feito muitas viagens de final de semana e já deixo até uma bolsinha separada com as coisas, resolvi comprar um desses. Ele é perfeito para isso mesmo – quando você viaja e não quer levar removedor + algodão.

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Bom, esse especificamente é da Essence, uma marca de bom custo-benefício presente mundo afora, aqui facilmente encontrada nas lojas DM. Tem na América do Sul quase toda, mas no Brasil não, sei lá o motivo. Sei que é chato eu falar de um produto que a maioria não vai achar pra comprar fora de viagens, mas infelizmente não tem muito como eu fugir das marcas que estão ao meu redor. Maaas a notícia boa é que em relação a esse tipo de produto acho que a marca é irrelevante, imagino que todos devam ser iguais: espuminha + removedor de esmalte.

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Este particularmente é muito cheiroso. Para testá-lo de verdade, eu usei um esmalte vermelhão da P2, na foto já gasto de 6 dias! Como eu imaginava, não bastou só dar uma giradinha do dedo lá dentro igual eles falam no rótulo. Se não colocar pressão do dedo contra a espuma, não sai nadinha. Nem tô reclamando, eu já imaginava, milagres não existem.

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Então você fica friccionando a unha lá dentro, quase como se estivesse tirando com um algodão embebido mesmo. Com esmalte claro é bem mais fácil de remover. E, claro, se você deixar o dedo “de molho”alguns minutos lá dentro antes de girar, o esforço final será menor, mas daí gasta muito tempo. Os cantinhos eu não consegui remover, ficava fazendo contorcionismos com o dedo e nada. Mas nada muuuuito incômodo ao vivo e a olho nu. Pra emergências tá ok.

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Conclusão: funcionou e tirou quase tudo do esmalte vermelho, sobraram os cantinhos. O esforço para remover foi maior que o anunciado.. É um produto dispensável, mas uma boa firula para sua necessaire de viagem!

Alguém aí já testou este ou de outra marca? O que achou?
Beijos!

07
julho
2014

Comer maçã dá fome

Postado por Ana em Dieta, Saúde

Uma mosquinha chamada Phaltaridae de vontadis de postar me picou! :) E olha que tô cheia de produtos novos testados! ://

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Bom, mas tenho que dividir uma curiosidade com quem não sabe! Eu já falei aqui algumas vezes que comer maçã é um hábito que eu tenho, por ser ela uma fruta bem prática e saudável. Como de várias formas, seja após o café-da-manhã, como sobremesa, junto com lanche, etc. Até aí nada demais. O problema é quando eu resolvo perder alguns quilinhos e começo a usar maçã isolada como lanche intermediário. Andei uns dias sem correr por dores no tornozelo e ando comendo muita porcaria – resultado disso são uns quilinhos a mais. E sempre que eu como maçã assim (há séculos, tipo, desde adolescente), eu estava reparando que me dava uma fome danada! Ficava doida: como assim tô comendo e ficando com MAIS fome? Eu achava que era psicológico (aka gula) e deixava pra lá, mas começou a ficar um fato tão gritante que eu dei um google e..
macafome

Não é que não é só comigo que acontece?

As possíveis justificativas? (Não tô afirmando 100%, porque não sou nutricionista!)

1) Maçã é ácida, estimula produção de ácido gástrico, que a digere rapidamente e dá fome
2) Tem ácido málico, que envia um sinal para o hipotálamo que dá fome. Eu nunca nem ouvi falar nesse ácido, mas como eu começo a sentir muita fome já na primeira mordida, só pode ser uma coisa neuromediada mesmo. Isso também pode ser explicado por ele ser adstringente. Como ele também está presente na pêra (nunca como), imagino que pêra também nos dê fome.
3) Maçã, por ser carboidrato de rápida absorção, leva a um pico de insulina, que dá fome. Maaas, com certeza não é só isso, porque a melancia tem um índice glicêmico muito maior e não me dá fome alguma quando como.
4) Gastaríamos mais calorias para digerir a maçã do que as calorias que ela tem (alimento com “caloria negativa“).

A recomendação é para que, se consumir como lanche intermediário, nunca seja sozinha. Não é para abandonar a maçã, que é um super alimento. Vale acrescentar um iogurte, queijinho, castanhas ou alguma outra fonte de proteína, gordura e/ou fibras. Eu tenho comido com uma torradinha de gergelim com queijo feta!

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E pronto! Continua um lanche pequeno, e mata minha fome em vez de atiçá-la ainda mais! :) Acho que agora minha dieta vai ficar mais fácil. Só lembrando que minha “dieta” sofre pausa em todos os jogos da copa, haha.

Não posso jurar que isso seja um fato exato, ou que seja verdade para todas. Mas posso afirmar sim, que em MIM, maçã sozinha dá fome. Uma fome de leão!

Ps: nutricionistas fiquem livres para dar opiniões sobre o fato! :)

Beijos!

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